余り凝った魚料理は＊家庭料理＊には向かない
美味しい料理屋さんがおっぱいあるから
今時、家庭で作る必要は無い？！
しかし、過ぎたるは及ばざるが如し
お金さえ出せば手ぬらさずで美味しい料理を食べれるとは言う物の
何でも料理屋さん任せでは＊美味しい物＊は食べれない
じゃ～
家庭では、どんな魚料理が良いか？！
例えば
秋刀魚・・・焼くだけ
鮭・・・焼くだけ
鯖・・・焼くだけ・・・しかし、鯖の醤油煮は家庭で作る必要は無い
スーパーで買った方が安くて早い
単純明快・・・新明解？！な料理が家庭料理には向いている
カレーライス
カレーは家庭料理から落選
スパゲティ
焼きそば
玉子料理３種の神器
目玉焼き
ゆで卵
玉子焼き
日本料理と言えば寿司
勿論、寿司は、プロにおまかせ
しかし
おいなりさんと海苔巻きは
ちょっと手が掛かるけど
家庭で作っても良いかも？！
それと＊ちらし寿司＊
その昔は家庭で、餃子の皮から作っていたけれど
そんな事したら、日が暮れちゃう
遊びでやるなら良いけれど
写真と本人は別人
田舎者は人迷惑
知者は書物に学び
愚者は経験に学ぶ
ロールキャベツ
天丼・・・丼物も
あるけど
ライスと天丼・とんかつ・鰻を分解する
昔の様に最初から作る必要は無い
そんな事をしていたら日が暮れる
天婦羅も豚カツも鰻もスーパーに売っている
美味しい美味しい丼物が、家庭で簡単安くに出来る
でも、美味しい惣菜を
するのは
自己責任
でも、有名店は格が違う
たまには、又はしよっちゅう、老舗で食事すると良い
良いお勉強になるから
自然に覚える・・・何を・・・自分で考えて
でもね
日本人は努力家が多いから
優良飲食店を有効利用しないと
いくら能力があっても足りない
６００円位で美味しい料理が食べれる
でも
優良飲食店がおっぱいあると言っても
外食ばかりに頼っていると駄目
そこが高度化された２１世紀の庶民の生きる難しさ
カップヌードルと袋麺
袋麺の方が安いし・・・・
カップヌードルは料理と言えるか？！どうか
カップヌードルの最大の短所はゴミ
最大の長所は非常食
馬鹿みたいな
つまらないお話
屁理屈を言えば、袋麺の方が良い
ラーメンライスもつくし
アレンジも出来るし
ゴミも少ない
① 生野菜サラダ
② 野菜炒め
③ ほうれん草のオヒタシ（茹でるだけ）
④ 茄子焼き（茄子を焼くだけ）
⑤ トマト（切るだけ）
⑥ もろきゅう
⑦ ニラ玉・・・この位の料理は家庭でも簡単
⑧ アスパラベーコンはめんどくさい？！
アスパラマヨネーズ
⑨ オクラを刻んで鰹節
⑩ 胡瓜の粕モミ
横綱の
大根おろし
大根おろしを作るには
フードプロセッサーが便利
しかし、使い慣れないと作り過ぎちゃう
生姜焼き定食
この生姜焼き定食の優れている所は、肉がスーパーで事前にカットされている事
ステーキ
何故？
レストランのステーキが何故？家庭料理か？！
その心は？！
自分で考えて
ヒント・・・簡単・コスト・手軽
その大昔、ステーキは典型的レストランのメニューでしたが
社会の激変、家庭でレストラン以上のステーキが食べれます
しかし一流店はやっぱり違う
何が・・・空間
味噌汁
味噌汁のインスタントも あるけど
幾らずくなし主夫でも
家庭でインスタントは如何かな？？？
勿論、インスタントにはインスタントの良さがある
でも、手作り味噌汁の良い所は
大根、茸・・・野菜・・・栄養
茸も便利商品がある・・・自分で調べて
兎に角、頭の良い人が多過ぎて
僕の様なお馬鹿さんは着いてけない
生の茸も良いけど
ＪＡのなめ茸
原点に返る
米と順列・組み合わせ
① 米と瓶詰・・・例えば海苔・塩辛・ウニ・・・
② 米と大根おろし・・・バージョン色々
③ 米とおかか・・・勿論、この場合はフリカケ感覚
④ 米と海苔
⑤ 米と焼き魚
⑥ 米と
⑦
永遠に続く米とおかず
パンも良いけど、日本の米が最高
蓮根の醤油煮
未透視が効くように
段々この如何でも良いホームぺー寺も
猥褻画像より恥ずかしくなってきた
恥ずかしいから
余り見ないでね
逃げろ 逃げろ
この世の果てまで
エンド オブ ザ ワールド
サラミソーセージと切れてるチーズ
チョコレート
フルーツの盛り合わせ
焼うどん
ケチャップ
つづく
安いワカメ 美味しいワカメ
缶詰御飯
これは超簡単
ウルトラ簡単
ワカメ特設ステージ
右に味噌汁、左に御飯
勿論、配膳には決まり事がある・・・余り難しく考える事は無いけど
勿論、出鱈目に決められえている訳では無い
理由があっての事・・・第一は合理性・歴史・その他色々
もやし
もやしっ子
でも＊もやし＊は物価の優等生
卵も物価の優等生
安い
良い卵を洗濯すれば
かなり
家計は耐えられる
貧乏生活から脱出するには
多少の我慢はしないと
人間は我慢が大事
でも
我慢と言っても特別な我慢じゃ無い
普通にしていれば良いだけの事
家庭で出来るバーの定番メニュー
と言っても
バーはお酒を飲む所で
それも高級酒
高級酒とは？？？・・・
料理がメインではありせん
麺類（生麺・乾麺・冷凍麺）
① ラーメン
② 日本蕎麦
③ うどん
④ 冷麦・ソーメン
兎に角、麺類は簡単・手軽・・・・家庭料理の代表
それも、美味しい